Cómo

Cómo hacer el pan de la bisabuela

Cómo hacer el pan de la bisabuela

Agregue los primeros tres ingredientes a un tazón pequeño y deje reposar durante 1 hora.

Asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande para permitir cierta expansión.

El agua de papa hecha hirviendo un par de papas para hornear, debe estar tibia. Agregue la mezcla de levadura al agua de papa y revuelva para combinar.

Tamice 12 tazas de harina y sal juntas en un tazón grande ... Probablemente debería haber usado uno más grande. Vierta el agua de papa y mezcle con las manos.

Cubrir con una toalla húmeda y dejar reposar alrededor de 1 hora. Amasar en el bol y tapar y dejar reposar durante una hora más. Puse un cuenco de agua hirviendo al lado del cuenco de masa y cubrí ambos con la toalla.

Espolvorea un poco de harina sobre la encimera y vierte la masa sobre la superficie enharinada. Amasar y separar en cuatro partes. Espolvoree harina en el fondo de 4 moldes para pan. Forma y coloca la masa en cada molde.

Hornee a 375 grados hasta que la corteza esté dorada, luego baje a 350 por un total de 45 minutos. Sacar el pan y dejar enfriar sobre una rejilla. ¡Disfruta de los hermosos olores que llenan tu casa!


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