Cómo

Cómo hacer muffins de pistacho con harina de coco

Cómo hacer muffins de pistacho con harina de coco

Precaliente el horno a 400 grados F.

En un tazón mediano, combine la harina de coco, el xilitol, el polvo de hornear y la sal.

Pele alrededor de un cuarto de taza de pistachos o cómprelos ya pelados.

Córtelos en trozos grandes.

Agréguelos a los ingredientes secos.

En un recipiente aparte, combine los huevos, la leche de coco, la mantequilla derretida y el extracto de almendras. Puede agregar colorante verde para alimentos en este punto si desea que sus muffins sean verdes.

Batir juntos.

Luego agregue los ingredientes secos a los húmedos.

Mezclar bien.

Hice muffins gigantes, pero puedes usar moldes para muffins regulares o mini. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio. (Consejo: llene las tazas hasta arriba o quedarán planas).

Y terminaron :)


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