Cómo

Cómo hacer budín de almendras

Cómo hacer budín de almendras

Muhallabieh es el nombre del arroz con leche pero preparado con leche de vaca. Pero en su lugar estoy usando leche de almendras. De lo contrario, es exactamente la misma receta. La almendra muhallabieh no tiene lactosa y es vegana.

1/2 litro de leche de almendras

Mezclar arroz en polvo y azúcar glas.

Tome uno o 2 cucharones de leche fría.

Y agregue a la mezcla de arroz y azúcar. Diluido

Hasta homogéneo

Hervir el resto de la leche de almendras.

Vuelva a poner toda la mezcla en la olla y a fuego medio. Revuelva constantemente hasta obtener el espesor deseado. 1 o 2 minutos. Agrega el miskeh. (Masilla)

Hecho y enfriado

Y usé otras tazas. Para mostrar una presentación diferente. Siempre puedes verterlos en una fuente para servir y, a veces, los sirvo en vasos desechables ... especialmente para fiestas grandes.

En este punto puedes decorarlos con almendras trituradas y pistachos triturados o ???

hoy agrego una gelatina de albaricoque. ¿Toma 20? Los albaricoques secos se cubren con agua y se hierven hasta que estén muy suaves. Y con la ayuda de un licuador de manos reducirlos a puré.

Yo uso agar agar. 1 sobre = 2 g


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