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Precalienta el horno a 325 grados. Engrasa y enharina un molde para bizcocho. Tamizar 2 tazas de harina para pastel
luego tamizar nuevamente esta vez agregando: 1 cucharadita de nuez moscada 1/2 cucharadita de levadura en polvo 4 cucharaditas de canela 1/2 cucharadita de clavo molido una pizca de sal kosher. Deja la mezcla seca a un lado
En un tazón grande, bata 3 barras de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Cuando esté suave, bata en 1 y 2/3 de taza de azúcar un poco a la vez. Batir hasta que esté agradable y esponjoso, unos 5 minutos.
Ahora agregue: 4 huevos enteros uno a la vez. Batir hasta que se mezclen todos.
Agregue la mezcla de harina a la mantequilla poco a poco hasta que esté todo bien combinado. Finalmente agregue: 2 cucharaditas de vainilla 3 yemas de huevo
Cuando la masa esté bien mezclada agregue 1/2 taza de pasas.
Vierta la masa en el molde para pasteles preparado e iguale. Colóquelo en la rejilla del medio del horno.
Supuestamente, este pastel debería estar listo en aproximadamente 1 hora, sin embargo, mi pastel tardó aproximadamente 1 hora y 20 minutos en hornearse. Cuando se le clava un palillo de dientes sale limpio, está hecho.
Colóquelo en una rejilla para que se enfríe en la sartén durante diez minutos, luego desmolde. Espolvorea con un poco de azúcar glass y sírvela con una generosa cucharada de crema batida.
Gracias por la cálida bienvenida)
pensamiento muy útil
Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Discutamos esto.
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